طرز تهیه خورشت آلو بخارا مجلسی در خانه
تاریخ انتشار: ۳ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۷۶۰۸۶۷
خورشت آلو یکی از غذا‌های سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می‌توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه‌ی خورشت آلو آشنا شوید.
خبرگزاری میزان - بیتوته نوشت: خورشت آلو یکی از غذا‌های سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می‌توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه‌ی خورشت آلو آشنا شوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سینه‌ی مرغ بدون استخوان ۲ تکه
آلو ۱۵-۲۰ عدد
هویج ۱ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
زعفران دمکرده به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
شکر به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت آلو:
ابتدا پیاز را خلالی خرد و با کمی روغن تفت بدهید. سپس مرغ‌ها را خرد کنید؛ و با پیاز‌ها تفت بدهید. آلو‌ها را بشویید و خیس کنید. بین آلو‌ها شن و سنگ وجود دارد، آن‌ها را بشویید و خیس کنید تا شن‌ها از بین آن‌ها خارج شود.
زمانی که مرغ‌ها کمی پخت آلو‌ها را اضافه کنید. هویج‌ها را به شکل خلالی ۲-۳ سانتی خرد کنید و به آلو‌ها اضافه کنید. سپس زعفران آبکرده، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. حدود ۴۰ دقیقه قبل از پخت سیب زمینی را نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید. اجازه بدهید سیب زمینی بپزد و خورشت لعابدار شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه بدهید همه‌ی مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتد.
۱۰ دقیقه‌ی پایان خورشت آن را بچشید و اگر ترش بود مقداری شکر بریزید تا مزه‌ی ملس بگیرد. می‌توانید با قاشق روی آلو‌ها قاچ بزنید تا طعم آن به خورشت اضافه برود. در اصل این خورشت باید آلو‌ها له باشند.
نکاتی برای تهیه خورشت آلو:
• میزان اضافه کردن شکر به سلیقه‌ی شما و میزان ترشی آلو‌ها بستگی دارد.
• در این خورشت می‌توانید از آلو بخارا، آلو برقانی زرد و سیاه استفاده کنید.
• در این خورش می‌توانید از رب گوجه استفاده نکنید و رنگ آن را با زعفران تنظیم کنید.
• اگر این خورش را ترش دوست دارید می‌توانید شکر اضافه نکنید. اما اصل این خورشت ملس است.
• سیب زمینی در این خورشت برای لعاب انداختن خورشت است. لازم نیست زیاد استفاده کنید.
• این خورشت آلو را می‌توانید با گوشت خورشتی هم بپزید. در این صورت باید اجازه بدهید گوشت بپزد و بعد هویج و آلو را به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: فوت و فن‌های تهیه ترخینهانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: ترفندهای آشپزی آشپزی آن اضافه کنید اجازه بدهید سیب زمینی خورشت آلو طرز تهیه آلو ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۷۶۰۸۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فرونشست زمین در خیابان علامه مجلسی / لوله ۳۰۰ میلیمتری آب شکست
منصور شیشه فروش شامگاه یکشنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به حادثه فرونشست در اصفهان اظهار کرد: حادثه نشست خیابان علامه مجلسی به طول ۸ متر و عرض ۴ متر بر اثر شکستگی خط لوله آبرسانی ۳۰۰ میلیمتری چدنی گزارش شد.
وی با بیان اینکه این حادثه باعث آبگرفتگی خیابان پیاده رو و تعدادی مغازه شد، افزود: عوامل پلیس راهور نسبت به اعمال محدودیت ترافیکی در محل اقدام کرده‌اند.
مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان با بیان اینکه تیم‌های شرکت آب و فاضلاب، شهرداری اصفهان و سازمان آتش نشانی به محل اعزام و در راستای ایمن سازی محل و بستن والو و تخلیه آب اقدام کردند.
وی گفت: پس از تخلیه آب و قطع جریان آب عملیات حفاری برای ترمیم و اصلاح خط لوله انجام خواهد شد.
کد خبر 6091512
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»